ענף האירועים לא עוצר לרגע וכל הזמן יש מי שמחפשים גימיקים ואטרקציות לאירועים. אחד הטרנדים החמים של השנים האחרונות שכבר קשה לראות בו גימיק אלא יותר כתוספת מרעננת לכל אירוע היא זאת של פוד טראק לאירועים. כיום אפשר להזמין משאיות אוכל שכאלו על טהרת כל מטבח וסוג מזון שעולה בראשכם ומדובר בתוספת מהנה לכל אירוע.
מתכננים אירוע פרטי או עסקי וחושבים על גימיקים ואטרקציות שיהפכו אותו למעניין יותר עבור האורחים? אתם במחשבות דומות לאלו של כל מפיקי האירועים האחרים בארץ. הישראלים מחפשים להרגיש שהשקיעו בהם משהו "אקסטרה" ולכן יש אפשרויות רבות של גימיקים שונים החל מתא צילום, תמונות על קוביות עץ, אביזרים שונים לרחבת הריקודים ועוד.
בנוסף לכל אלו יש טרנד חם שתפס תאוצה בשנים האחרונות וגם עכשיו אחרי הרגיעון של הקורונה הוא מבוקש מתמיד. מדובר על הזמנת פוד טראק לאירועים. התרגום לעברית הוא משאית אוכל אבל הרוב מכירים עוד מארצות הברית את המונח המקורי. פוד טראק היא משאית אוכל שמציעה הגשה של מנות ספציפיות מאשנב בצד המשאית.
באירועים אפשר לשלב משאיות אוכל כתוספת לאירוע ויש מי שמגדילים לעשות והופכים את הפוד טראק לספק הקולינריה המרכזי של האירוע. לעתים עושים זאת באמצעות שילוב של כמה משאיות אוכל יחדיו בשטח האירוע כדי לגוון כמה שיותר עבור האורחים במקום.
איזה סוגים של פוד טראק לאירועים ניתן למצוא?
בשנים האחרונות גדל ההיצע שמספקות משאיות פוד טראק וכיום ניתן להזמין קשת רחבה של מנות טעימות שיתאימו לכל אירוע שלכם.
- פוד טראק חלבי – מי שעורכים אירוע על טהרת המטבח החלבי יוכלו להזמין פוד טראק שמגיש מנות מהמטבח האיטלקי עם פוקצ'ות, פיצות או פסטות שונות, מהמטבח התימני עם מנות של מלאווח, לחוח וג'חנון, מטבח ישראלי עם חומוס, פלאפל ושקשוקה וכן הלאה.
- פוד טראק בשרי – כאן המבחר גדול הרבה יותר ואפשר להזמין פוד טראק עם מטבח אמריקאי שמגיש המבורגרים, נקניקיות בלחמנייה וצ'יפס, כזה שמציע מנות מעשנה או אסאדו דרום אמריקאי עם נתחים שעברו צליה ארוכה, מטבח תאילנדי עם מוקפצים של עוף או בקר וכן הלאה.
- פוד טראק קינוחים – אחד הטרנדים החמים ביותר הוא משאית אוכל ביציאה מהאירוע שמציעה קינוחים מהממים, במקרים רבים על טהרת החלב ולא פרווה כמו באולם האירועים עצמו. כאן יש היצע של קאפקייקס, עוגות, עוגיות מיוחדות וכדומה.
- פוד טראק מתוקים – אלו משאיות אוכל שכולם אוהבים ויכולות להתאים לאירועים של מבוגרים או כאלו של ילדים (בת\בר מצווה). פה תיהנו ממנות של דונאטס, פרצלס, וופל בלגי, קרפ צרפתי, שערות סבתא (סוכר) ועוד אפשרויות רבות שימתיקו לכם את האירוע.
ההיצע היום הוא רחב ויש מטבחים או מנות שאפילו כלל לא הזכרנו. חשוב לתכנן מראש מה הכי מתאים לקהל היעד שלכם ואיך תוספת של פוד טראק לאירוע שתאם מפיקים יכול לשדרג את האירוע ולהפוך אותו למוצלח הרבה יותר.
המאמר נכתב בשיתוף עם Lacasa Bar פוד טראק בצפון אשר מתגלגל לאירועים בכל הארץ.